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乾隆鱼头的做法

分类：中菜时间：2013-01-22 16:13:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做乾隆鱼头的材料,教您乾隆鱼头的做法,乾隆鱼头怎么做,如何做,看了做乾隆鱼头的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

乾隆鱼头的做法（荤菜菜谱）

乾隆鱼头的做法

主料：胖头鱼头半个、冻豆腐一块、笋尖、葱姜蒜适量

乾隆鱼头的做法

制作方法：

1、鱼头用葱姜蒜和生抽、绍酒腌制10分钟。

2、笋去壳、洗净、切成片。

3-4、炒锅内倒入油烧热后，放入姜蒜爆香后爆香后，再放入鱼头煎至两面金黄。

5-6、加入冻豆腐和适量的水（水要稍稍多放些，避免把水烧干），然后依次加入绍酒、少许白糖，最后加入老抽上色。

乾隆鱼头的做法

7、另取一砂锅，放入已经烧熟的鱼头冻豆腐，撒上笋片，炖半小时左右即可。

乾隆鱼头的做法

这道色泽红亮，味道浓郁，浓香扑鼻的乾隆鱼头出锅啦。。。

乾隆鱼头的做法