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石锅鱼籽豆腐的做法

分类：中菜时间：2013-01-21 18:42:09

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做石锅鱼籽豆腐的材料,教您石锅鱼籽豆腐的做法,石锅鱼籽豆腐怎么做,如何做,看了做石锅鱼籽豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

石锅鱼籽豆腐的做法（素菜菜谱）

石锅鱼籽豆腐的做法

食材:

老豆腐,鱼籽酱,蚝油,葱,红椒

做法:

1.将豆腐用刀划成大小差不多的块

2.葱和红椒切碎

3.锅内放油放入葱和红椒爆香

4.放入豆腐块加入一勺蚝油

5.将豆腐用油煎至稍微变色

石锅鱼籽豆腐的做法

6.将石锅小火煮,放入鱼籽酱

7.加入两碗水搅拌酱料

8.将煎好的豆腐捞至石锅的鱼籽酱汤中

9.中小火酱豆腐煮沸

10.煮沸五分钟后即可关火

石锅鱼籽豆腐的做法

TIPS:

因为鱼籽酱本身就挺咸,这道菜我只加了蚝油调味没另外放盐.

石锅开始一定要用小火煮,火力太大容易烧裂,

嘿嘿,都说心急吃不了热豆腐,用石锅烧出来的豆腐因为保温效果好,所以温度保持的会更久,凉一会再吃啊, 石锅鱼籽豆腐的做法