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蒜茄子的做法

分类：中菜时间：2013-01-21 18:41:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜茄子的材料,教您蒜茄子的做法,蒜茄子怎么做,如何做,看了做蒜茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜茄子的做法（经典怀旧东北小咸菜菜谱）

蒜茄子的做法

材料：茄子，大蒜

调料：盐

做法：

1：选好茄子，去掉茄子把。

2：清洗好茄子。

3：茄子蒸至成熟。

45：大蒜压成蒜泥。

6：蒜泥加适量盐搅拌均匀。

7：蒸好的茄子晾凉之后掰开两半，在中间抹上加好盐的蒜泥。

8：抹好盐的茄子放在干净无油的盒子里码好，放在冰箱里保存2.3天就可以吃了。

吃的时候可以加适量香油，香菜拌一下更好吃。

蒜茄子的做法

小贴士：

*茄子要选择比较小的，10厘米左右的比较好吃。

*茄子去掉把，但是那个帽子不要去掉哦。

*茄子抹蒜泥的时候掰成两半，一定掰断。

*蒸熟的茄子一定要晾凉才能抹蒜泥保存。

*装茄子的盒子一定要干净无油。

蒜茄子的做法