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肉末炒三丁的做法

分类：中菜时间：2013-01-11 16:44:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉末炒三丁的材料,教您肉末炒三丁的做法,肉末炒三丁怎么做,如何做,看了做肉末炒三丁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

肉末炒三丁的做法（老少皆宜的营养家常下饭菜谱）

肉末炒三丁的做法

原料：猪肉末（或者牛肉末也可以）、胡萝卜、黄瓜、土豆、葱姜

肉末炒三丁的做法
做法：

1、胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁，黄瓜丁提前用盐腌一下

2、锅内做少量油，放入土豆丁慢慢煸炒

3、煸制土豆丁出现金黄色，控油捞出

4、锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味

5、放入肉末

6、迅速滑散肉末，煸炒变色

7、倒入酱油，出香味放入胡萝卜丁继续煸炒

8、煸炒至胡萝卜发蔫

9、放入土豆丁继续煸炒，加入盐（因为黄瓜丁已经加盐了，这块可以加少量的盐）

10、最后放入黄瓜丁，大火快速翻炒出锅即可

肉末炒三丁的做法

小米提示：

1、黄瓜用盐提前腌一下可以防止炒的过程，遇热时间过长，黄瓜变得不脆，而且颜色变得很深。

2、土豆提前煎炸一下可以保存土豆绵软的口感，吃着更入味

肉末炒三丁的做法