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全麦卤肉包的做法
分类:早餐食谱 时间:2013-08-22 22:20:58
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做全麦卤肉包的材料,教您全麦卤肉包的做法,全麦卤肉包怎么做,如何做,看了做全麦卤肉包的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
全麦卤肉包的做法(早餐菜谱)
全麦面粉做的包子虽然吃起来不如普通面粉来得松软。但更加有营养。
所以我又做了些卤肉包。卤肉本身就是要多买些肉来做,才比较好做。而且需要时间长一点,入味,肉才好吃。才是最香的。
原料
全麦140克、中筋面粉160克、酵母3克、水160克、
馅料
卤肉450克左右
份量
12个
1、将面团材料混合均匀,发酵至两倍大。然后分成12份。
2、取其中一份按平按圆。中间厚一点,边上薄一点。
3、包入卤肉。卤肉切小一点比较好包。
4、然后做成包子形状。放入涂过油的蒸笼中,醒30分钟,(大约大一圈)再冷水上锅蒸13分钟左右,关火三分钟后开盖即可。
飞雪有话说
1、卤肉一般要烧一个半小时左右才会好吃。
2、包包子的时候,皮要稍软些。才容易出纹路。但也别太软了。
3、蒸的时候时间13分钟左右即可。如果是馒头,因为是实心的,时间要稍长点。
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