- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
肉末锅贴的做法
分类:早餐食谱 时间:2013-07-28 21:20:38
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉末锅贴的材料,教您肉末锅贴的做法,肉末锅贴怎么做,如何做,看了做肉末锅贴的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
???????????????????????????????????????【锅贴】详细做法
???3.?青菜,黑木耳切成细末,猪肉剁成细细的肉蓉备用。
??6.将面团分割成一个个均匀的小剂子 ,擀成锅贴皮。
????8.捏成饺子的形状。全部包好后,盖上保鲜膜松弛10分钟。 ????????????9.锅内放入油,锅贴整齐的码放在平底煎锅上,中火慢慢煎两三分钟。 ????????接着倒入60毫升的凉水,盖上锅盖,等汤汁收干,最后小火煎一分钟,锅贴底部呈焦黄色时即可出锅。 ????????????????????????????????????????温馨小贴士
??
???主要食材:面粉100克,带皮后腿肉100克,青菜3颗,黑木耳5朵,葱小把,?鸡蛋一个。
?????????调料:麻油,生抽,老抽各一勺,白砂糖一勺。
?????详细做法:1.面粉放入盆中,先将15毫升开水淋入盆中用筷子搅拌成雪花片状。再慢慢加入30毫升凉水,慢慢揉成光滑的面团。
???????????????2.接着用保鲜膜盖上,将面团醒发一下。
?
???????????3.?青菜,黑木耳切成细末,猪肉剁成细细的肉蓉备用。
??????4.??将做法3中的食材加入鸡蛋混合均匀,再调入白砂糖,老抽,麻油,盐.
???????5. 用筷子沿一个方向搅打至馅料变得粘稠状,腌制15分钟。
??6.将面团分割成一个个均匀的小剂子 ,擀成锅贴皮。
??????7.??加入适量的馅料。
????8.捏成饺子的形状。全部包好后,盖上保鲜膜松弛10分钟。 ????????????9.锅内放入油,锅贴整齐的码放在平底煎锅上,中火慢慢煎两三分钟。 ????????接着倒入60毫升的凉水,盖上锅盖,等汤汁收干,最后小火煎一分钟,锅贴底部呈焦黄色时即可出锅。 ????????????????????????????????????????温馨小贴士
??1.馅料的调制根据自己的喜好还可以搭配韭菜猪肉,白菜猪肉馅,牛肉馅等。馅中的肉和菜的比例为1:1,这样出来的锅贴爽口不腻。
???2.煎锅贴时要掌握好放入的水量,一般20只锅贴60毫升,水太少则容易糊底,
馅料也不易煮熟。
?????????????美食小秘密1.??用到的黑木耳每100克中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,为各种食物的含铁之冠。
另外含有丰富的植物胶原成分,具有较强的吸附作用,能清理消化道垃圾。
分享到:
收藏