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番茄排骨汤的做法

分类：中菜时间：2012-12-28 11:08:13

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄排骨汤的材料,教您番茄排骨汤的做法,番茄排骨汤怎么做,如何做,看了做番茄排骨汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

番茄排骨汤的做法（冬季暖身的黄金汤菜谱）

番茄排骨汤的做法

原料：排骨番茄

调料：食用油盐料酒生姜白胡椒粉

做法：

1.用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；

2.排骨清洗后焯水，再次冲洗干净；

3.锅中加入清水，倒入排骨；

番茄排骨汤的做法

4.加入姜片，料酒，煮沸后改小火炖一个小时；

5.锅中放入适量食用油，加入番茄翻炒几下，看到番茄出汁就倒入到排骨汤里，继续大火煮3分钟左右；

6.加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

番茄排骨汤的做法

要点：

1.排骨要酥烂，离不开长时间的小火慢炖，可急不得，平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可；

2.番茄一定要事先下油锅煸炒味道才会香浓；番茄排骨汤的做法