桂花番茄山药的做法

桂花番茄山药的做法（素菜菜谱）

　　【所用料】棍状山药200克　番茄250克　蜂蜜1汤匙　干桂花1/2汤匙　小白菜1颗

　　【这样做】

　　1．将番茄用滚开水烫下，撕去皮。

　　　　　　　　2．切成厚片，入微波炉或蒸锅内蒸熟。

　　　　　　　　3．取深容器，上面放细过滤网，把番茄片放在滤网上。

　　　　　　　　4．用勺子用力按压番茄，使汁水流到容器里。　

　　　　　　　　5．压到只剩下一点干渣为止。

　　　　　　　　6．取奶锅，倒入番茄汁。

　　　　　　　　7．煮开后加入桂花煮20秒关火。

　　　　　　　　8．调入蜂蜜。

　　　　　　　　9．淮山洗净表面泥污，入微波炉或蒸锅蒸熟。

　　　　　　　　10．去皮，切成稍厚的片，摆在盘中。

　　　　　　　　11．淋上番茄汁。

　　　　　　　　12．中间用修饰过的小白菜头装饰即可。

　　小贴士：

　　　　如果家里厨房用具够多，可以一边蒸淮山，一边做番茄汁。