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凉拌冻豆腐海带丝的做法

分类:中菜   时间:2012-12-23 19:26:37
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凉拌冻豆腐海带丝的做法(美味营养减肥菜谱)


凉拌冻豆腐海带丝的做法


【凉拌冻豆腐海带丝】
食材:豆腐、海带丝、豆芽(少许)
佐料及配料:葱(花)、姜(末)、蒜(末)、盐、鸡精、辣椒油、生抽、醋、香油、芝麻1小撮。
1)老豆腐放冰箱冷藏(冻的像石头一样);
2)冻豆腐解冻;
3)解好冻的豆腐放开水里煮3分钟捞出切块并用手挤或刀压除其中的水份;
4)海带丝段,开水煮5分钟左右捞出沥水备用(豆芽关火前两分种放进去)。
5)锅加油烧热,放葱末、蒜末、姜末、芝麻爆香,放少许辣椒油、鸡精、盐少许关火,最后放生抽、醋、香油均匀;
6)将准备好的冻豆腐和海带丝倒入锅是拌均盛出装盘。


凉拌冻豆腐海带丝的做法
凉拌冻豆腐海带丝的做法

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