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胖头鱼鱼头泡饼的做法

分类：中菜时间：2012-12-22 15:02:59

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做胖头鱼鱼头泡饼的材料,教您胖头鱼鱼头泡饼的做法,胖头鱼鱼头泡饼怎么做,如何做,看了做胖头鱼鱼头泡饼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

胖头鱼鱼头泡饼的做法

原料：大号胖头鱼鱼头3个、一面摊上鸡蛋的大饼来一大张

调料：葱姜蒜、八角、茴香、花椒、糖、盐、酒、酱油、醋

胖头鱼鱼头泡饼的做法

制法：

1、大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会。

2、锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出。

胖头鱼鱼头泡饼的做法

3、锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味，放入大好鱼头，烹入酒、醋、酱油、加入开水，放糖、盐调味

4、开锅后，改小火靠入味，大火收汁出来装大号盘子，放上一面煎了鸡蛋的烙饼，开吃了