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咖喱豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-12-20 12:19:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咖喱豆腐的材料,教您咖喱豆腐的做法,咖喱豆腐怎么做,如何做,看了做咖喱豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咖喱豆腐的做法（素菜）

咖喱豆腐的做法

原料：板豆腐、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、牛奶、盐等调料

做法：板豆腐切成小块，撒一点盐，沾少量干粉，入平底锅煎一下，一面煎好后，翻面煎，

煎至两面金黄就可以盛出备用

土豆和胡萝卜清洗干净后去皮，切成块状，大小和豆腐差不多就行，洋葱切碎丁

锅里放适量油，将洋葱下锅爆香，下土豆和胡萝卜块翻炒

倒入适量开水，放入咖喱块或咖喱粉，再加入半袋牛奶，大火烧开转小火炖

直到土豆炖烂，汤汁收干即可~~~可以放少量鸡粉、一点盐调味，也可以不放

注意：豆腐容易碎，但是经过煎制后就定型了，再炖或炒都不容易碎了，适用于一切豆腐菜

做咖喱的时候，放入一些牛奶，作出的咖喱味道很好很粘稠，也有人用酸奶的，不过我一直用牛奶

做咖喱菜，可以不用肉，但是洋葱和土豆是必不可少的，少了，就做不出咖喱的那种味道了~~~~

咖喱豆腐的做法