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麻酱拌猪肚子的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 18:27:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻酱拌猪肚子的材料,教您麻酱拌猪肚子的做法,麻酱拌猪肚子怎么做,如何做,看了做麻酱拌猪肚子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

麻酱拌猪肚子的做法（荤菜）

麻酱拌猪肚子的做法

材料: 猪肚1个芝麻酱50克,香菜10克,大蒜10克,姜3克,醋10克,芝麻油5克,

生抽20克,鸡精1克 (还可按自己口味调整)

制作步骤:

1 将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍,(怕还有气味的可反复两遍,)

2 将猪肚焯下水,更好的去味道.

3 将猪肚放入砂锅中,加日大半锅水,没过猪肚,加入葱姜和料酒.大火煮开口改

小火煮1个半小时左右.煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底,注意适当翻动几次.

4 煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用;

5 将做好的麻将淋上即可食用,

6 建议每次食用不要超过80克.

麻酱制作:

将芝麻酱倒入小碗中,加入醋,将芝麻酱调稀,然后加入香菜大蒜和姜末拌匀;

加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可使用。

麻酱拌猪肚子的做法

心得体会:

1 不喜欢放麻酱的可以不放，酱的食材搭配可按自己的喜好来.

麻酱拌猪肚子的做法