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烧骨烩南瓜的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 18:24:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做烧骨烩南瓜的材料,教您烧骨烩南瓜的做法,烧骨烩南瓜怎么做,如何做,看了做烧骨烩南瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

烧骨烩南瓜的做法（南瓜肋排）

烧骨烩南瓜的做法

食材：

南瓜300克

肋排400克

蒜2瓣

柱侯酱3大勺

高汤250ML

盐1/2茶勺

白糖1茶勺

白酒2茶勺

烧骨烩南瓜的做法

烧骨烩南瓜的做法
两个品牌的酱料味道差别很大根据自己口味来了

做法：

1.南瓜洗净切成3厘米左右的三角块，大蒜切片备用。肋排切成5厘米左右的段。

2.中火加热炒锅中的油倒6成热，将排骨简直表面变色，火药稍大一些，这里主要为了锁住肉汁，使其鲜美。

3.锅中留中底油，中火烧至5趁热，爆香蒜片，加入柱侯酱，南瓜，排骨翻炒均匀。

烧骨烩南瓜的做法

4.在锅中淋入白酒和糖，再次翻炒均匀后加入高汤和1大碗水，没过排骨和南瓜。中火焖烧40分钟，汤汁浓郁后调大火收汤出锅。

烧骨烩南瓜的做法