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豇豆结烧田鸡的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 13:00:05

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豇豆结烧田鸡的材料,教您豇豆结烧田鸡的做法,豇豆结烧田鸡怎么做,如何做,看了做豇豆结烧田鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱
工艺：烧

豇豆结烧田鸡的制作材料：

主料：田鸡250克,豇豆100克,胡萝卜片适量。
调料：姜片,蒜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。

1.田鸡去皮，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用；豇豆洗净，焯水，打结待用。

2.锅内入油烧热，入姜片、蒜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味，烧熟即可。

田鸡上浆要打上劲，否则炒时肉质太老。

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