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咸鱼鸡粒蒸茄子的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 13:00:04

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咸鱼鸡粒蒸茄子的材料,教您咸鱼鸡粒蒸茄子的做法,咸鱼鸡粒蒸茄子怎么做,如何做,看了做咸鱼鸡粒蒸茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸

咸鱼鸡粒蒸茄子的制作材料：

主料：咸鱼50克,鸡肉50克,茄子250克,葱丝,红椒丝各适量。
调料：鱼汁,盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。

1.茄子切长条，过油，摆入盘中。

2.咸鱼、鸡肉切粒，撒在茄子上。

3.盘内加入调料（色拉油除外），上笼蒸熟，撒上葱丝、红椒丝淋上热油即可。

茄子过油时油温要高点，防止含油。

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