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三鲜白菜卷的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 14:41:56

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做三鲜白菜卷的材料,教您三鲜白菜卷的做法,三鲜白菜卷怎么做,如何做,看了做三鲜白菜卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

三鲜白菜卷的做法（荤素搭配）

三鲜白菜卷的做法
材料：猪肉馅、虾仁、香菇、玉米粒、胡萝卜

调味料：盐、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜末、豉油汁、香菜段

做法：

1、猪肉馅、虾仁横刀压成虾泥、胡萝卜、香菇切丁加盐、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜末搅拌成馅料。

2、清水加盐烧开，放入白菜叶烫软，捞出放入冷水中过凉。

3、白菜叶包住馅料卷成白菜卷。

4、蒸锅烧开后，放入卷好的白菜卷蒸10分钟。

5、将蒸好的白菜卷切成4－5厘米的小段摆盘。

6、放入一点底油煸香香菜段，放入豉油汁烧开，浇在白菜卷上即可。

萱宜温馨提示；

白菜叶选用大片、翠绿色的整片叶子。放入开水中烫软即可，10秒钟左右，不要烫太熟，时间长了，叶片太软烂。烫时水中加一些盐，烫完放冷水中过凉，可以使叶片保持翠绿。

馅料不要放太多。　　　　　　　　　　　　　