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茄汁小排的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 14:07:24

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做茄汁小排的材料,教您茄汁小排的做法,茄汁小排怎么做,如何做,看了做茄汁小排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

茄汁小排的做法（荤菜）

茄汁小排的做法

【茄汁小排】

材料：肋排500g，番茄4个。油3汤匙，葱姜几片，盐1.5茶匙。

做法：

1.排骨焯过，番茄去皮切小丁。

2.锅里热油，加葱姜爆香，倒入番茄大火翻炒，转中小火熬煮10分钟至番茄软烂成泥。

3.加入排骨翻炒均匀后，加入开水没过排骨，中小火炖约40分钟，一直熬至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟加入盐。（如果番茄很酸，可以适量加入点糖调味。）

茄汁小排的做法