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蜜汁干豆腐的做法
分类：中菜 时间：2012-12-19 11:03:55
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蜜汁干豆腐的材料,教您蜜汁干豆腐的做法,蜜汁干豆腐怎么做,如何做,看了做蜜汁干豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蜜汁干豆腐的做法（蜜汁干尖）
蜜汁干尖
原料：
干尖（北方叫干豆腐），虾米，葱白，料酒，桂花糖，酱油，香油，味精，盐少许。
做法：
1.将葱白斜切成段，备用，干豆腐切成菱形片待用。
2.取炒锅置火上烧热，加入香油，油热后倒入葱段，炒出香味，将虾米倒入略炒。
3.炸上色后加入料酒和少许清水，烧开后倒入干尖，加酱油，桂花糖和白糖,盐，改用小火煮。
4.煮至汤汁变稠时翻炒几下，改用旺火收汤汁，加味精，翻炒几下即可。
