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杭椒牛柳的做法

分类：中菜时间：2012-12-18 13:53:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做杭椒牛柳的材料,教您杭椒牛柳的做法,杭椒牛柳怎么做,如何做,看了做杭椒牛柳的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

杭椒牛柳的做法（餐厅中常点的家常菜）

杭椒牛柳的做法

原料：牛肉、杭椒、大蒜、黑胡椒粒

做法：

1、牛肉切条，添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀；

2、放置10分钟后，添加少许植物油拌匀；

3、杭椒去蒂切寸段备用；

4、起油锅，锅六七分热时，下入牛柳滑炒至变色取出；

5、另起油锅，油温热时下入蒜片爆香；

6、下入杭椒大火爆炒至变色；

7、撒入黑胡椒粒，倒入牛柳翻炒片刻；

8、调入盐、糖、生抽、蚝油拌匀，即可出锅。