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番茄肉末炒玉米的做法

分类：中菜时间：2012-12-16 17:16:14

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄肉末炒玉米的材料,教您番茄肉末炒玉米的做法,番茄肉末炒玉米怎么做,如何做,看了做番茄肉末炒玉米的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

番茄肉末炒玉米的做法

主料:玉米2个(重约400克),番茄一个(重约150克),瘦肉80克;

配料:淀粉、鸡精、生姜、葱、生抽各适量；

做法：

1.将玉米洗净蒸熟,取出晾凉后掰成粒;番茄放入沸水中稍烫一下后捞出去皮,再切成小丁;瘦肉洗净剁碎成末,加入少许淀粉拌匀;生姜切成末,葱切花;

2.热锅放油,下入肉末炒至变色;

3.放入番茄丁与姜末炒匀,再加入少许水,煮约2分钟;

4.下入蒸熟的玉米粒炒匀,再放入适量的盐与鸡精,炒匀;

5.放入葱花与生抽,炒匀即可.

番茄肉末炒玉米的做法

经验分享:

1.蒸熟的玉米比放在水里煮熟的会更甜哦,也最大限度地保留住了营养成分;我一般是放在高压锅里蒸,冒气后大约蒸十分钟即可关火.

2.如果不喜欢吃煮成酱口感微酸的番茄,可以不用加水煮,稍炒一下即可放玉米；但是我家土土小朋友特别喜欢吃这种酸酸甜甜的口感哦.