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酱烧排骨的做法

分类：中菜时间：2012-12-16 13:35:03

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱烧排骨的材料,教您酱烧排骨的做法,酱烧排骨怎么做,如何做,看了做酱烧排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱烧排骨的做法（沙茶酱排骨）

酱烧排骨的做法

食材：

排骨400克

糖1小勺

沙茶酱2大勺

酱油3大勺

鸡精少许

蒜5瓣

姜粉少许

绍酒2勺

水淀粉3勺

酱烧排骨的做法

做法：

1.排骨选择肉厚的肋排，切成大小适中块，加入少许生抽腌制20分钟。锅烧热加入蒜末，姜粉，葱粉爆香，加入腌制入味的排骨，翻炒变色。

酱烧排骨的做法

2.待排骨炒至表面微微变焦的时候加入2大勺沙茶酱翻炒出香味。加入温水，水量要没过排骨，加入少许4大勺绍酒，和少许生抽调味转大火盖盖。另外找一锅烧少水，将小青菜洗净微烫捞出，对切摆盘待用。

酱烧排骨的做法

3.30分钟左右待排骨烧至汤汁浓郁的时候，夹出排骨排在小青菜旁边。在锅中加入少许汤烧开，并加入少许水淀粉，待汤汁浓郁，将汤汁淋到排骨上即可。

酱烧排骨的做法