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丝瓜毛豆子的做法

分类：中菜时间：2012-12-12 15:25:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做丝瓜毛豆子的材料,教您丝瓜毛豆子的做法,丝瓜毛豆子怎么做,如何做,看了做丝瓜毛豆子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

丝瓜毛豆子的做法（素菜）

丝瓜毛豆子的做法

丝瓜毛豆子

原料：丝瓜、毛豆、剁椒、糖、盐

制作过程：

丝瓜毛豆子的做法 1、毛豆洗净，沥干水。

2、丝瓜去皮，切滚刀块，用盐腌一下。入锅前用水把外皮的盐冲洗一下，以免太咸。

（丝瓜切好后用盐腌一下，做出来不会发黄）

3、坐锅热油，放毛豆炒，炒至毛豆外皮微皱把丝瓜放入一起炒。

4、炒至丝瓜有些软放剁椒炒匀，加少许盐、少许糖，出锅。

（以前炒丝瓜我都是清炒的，今天忽然想加些剁椒，吃着开胃些，反正我的厨房我做主，不喜欢可不加）

最后有一个问题，我想请教一下，我炒的丝瓜，不加水，炒好后上桌，会有汁慢慢出来，究竟是什么原因呢？虽然我很喜欢用这汁拌饭，但有什么方法能不出水吗？

丝瓜毛豆子的做法