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酱炒肉三丁的做法

分类：中菜时间：2012-12-06 13:03:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱炒肉三丁的材料,教您酱炒肉三丁的做法,酱炒肉三丁怎么做,如何做,看了做酱炒肉三丁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱炒肉三丁的做法（荤素搭配）

酱炒肉三丁的做法
酱炒肉三丁

原料：猪肉土豆红萝卜黄瓜葱末甜面酱糖盐黄酒生抽淀粉

制作：1.土豆、红萝卜去皮清洗干净。
2.猪肉切丁，分别放入黄酒、生抽、食用油、淀粉抓匀。

3.提前调制碗汁：甜面酱、糖、少许盐、生抽、黄酒、淀粉搅拌均匀即可。

酱炒肉三丁的做法

4.土豆、黄瓜、红萝卜也分别切丁。

5.锅中倒油，放入猪肉丁滑透，盛出备用。

6.土豆、红萝卜用油煸透盛出备用。

7.锅中留点底油，葱末爆香，放入碗汁，酱出香味后分别放入肉丁、土豆丁、红萝卜丁、黄瓜丁继续煸炒片刻关火即可。

酱炒肉三丁的做法
注意：1.土豆切好丁后最好立即浸在水里，否则会变黑，影响菜的颜色。

2.放入碗汁后一定要煸炒出酱的香味后再放入菜，这样炒出来的肉三丁才会酱香味十足。

3.盐少放，甜面酱本身是有咸度的。
酱炒肉三丁的做法
拌饭吃，贼好吃，呵呵！