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素高汤的做法

分类：中菜时间：2012-12-02 18:27:59

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做素高汤的材料,教您素高汤的做法,素高汤怎么做,如何做,看了做素高汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

素高汤的做法

材料：

香菇蒂12个，胡萝卜半根，芹菜一小棵，黄豆芽一把；

素高汤的做法

做法：

1、蔬菜洗净，胡萝卜去皮切块，芹菜切段（保留菜叶），黄豆芽去根；

2、将上述材料放入沙锅，水沸之后转小火，煮上约一个小时，过滤菜渣，素高汤就做成了。

小提示：

1、多余的高汤可以待其凉透之后装入瓶子里，放在冰箱中储存，并尽快食用；

2、若用干香菇做菜，发泡香菇的水也可以收集起来做汤水；

3、土豆、海带、圆白菜、玉米、白菜帮子、萝卜等都可以用来做素高汤，还可以在汤中添加红枣、枸杞、薏米等具有滋补效力的食材，一点量就行。