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素茄子的做法

分类：中菜时间：2012-11-27 14:16:08

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做素茄子的材料,教您素茄子的做法,素茄子怎么做,如何做,看了做素茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

素茄子的做法（素茄子卤）

素茄子的做法

材料：圆茄子

配料：香菇，料酒，盐，酱油，鸡精，花生油，葱姜，大料一瓣，蒜

做法：

1葱姜切丝，香菇用温水泡发切丝，茄子切成一厘米见方的丁，蒜拍碎。

2花生油烧热，大料和葱姜一起放进锅里略煸炒，放入茄子丁煸炒变色，加入香菇丝继续煸炒

3将泡发香菇的水放进锅里小火咕嘟一会，加入酱油，盐

4茄子变软，香味溢出即可出锅，出锅前加鸡精