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蒜香回锅排骨的做法

分类：中菜时间：2012-11-26 16:38:56

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜香回锅排骨的材料,教您蒜香回锅排骨的做法,蒜香回锅排骨怎么做,如何做,看了做蒜香回锅排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蒜香回锅排骨的做法

做法：

一、材料
蒜香回锅排骨的做法

用到了：a:排骨 b:蒜瓣、大蒜 c:料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水

二、步骤
蒜香回锅排骨的做法
1、排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。

2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。

3、锅中放适量油，将腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黄色捞出。

4、锅里的油继续留着，放入蒜粒爆香

5、放煎好的排骨。

6、放少许老抽。

7、料酒。

8、白糖少许，如果担心不够咸，可放少许盐。

9、放少许清水，盖上锅盖焖煮至收汁，出锅前放入大蒜拌炒即可。

apple提醒~~

1、因为这个做法，排骨不焯水，所以事前泡掉排骨的血水这一步很重要。

2、腌制时间可以稍稍长一些，这样排骨更入味。

蒜香回锅排骨的做法