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酸辣西瓜皮的做法

分类：中菜时间：2012-11-25 23:25:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸辣西瓜皮的材料,教您酸辣西瓜皮的做法,酸辣西瓜皮怎么做,如何做,看了做酸辣西瓜皮的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸辣西瓜皮的做法

用料：

西瓜皮、芫荽、红甜椒、柠檬、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油。

做法：

1：选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片；

2：生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁；

3：将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器；

4：最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。

酸辣西瓜皮的做法

贴心提示：

1：易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全；

2：加入柠檬汁能增加少许柠檬香气，没有即可；

3：柠檬、香醋都有酸味，请酌量使用，以免过酸；

4：调味汁根据各家口味自行调整，调好后可以先试尝味道，酌情增减；

5: 可将香油烧热后浇入蒜蓉上，可有效减少蒜蓉的呛味；

　6：凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。