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辣香茄条的做法

分类：中菜时间：2012-11-24 21:00:02

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣香茄条的材料,教您辣香茄条的做法,辣香茄条怎么做,如何做,看了做辣香茄条的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

辣香茄条的做法（辣香茄子）

辣香茄条的做法

做法:

1、茄子两条去皮,切条(提倡用手撕),用盐水泡一会,去去苦味

2、把葱姜蒜和红辣椒切好

3、锅里放油,油烧至七八成热,放入茄子过油,熟后捞出来,泡过盐水的茄子吸油没那么厉害,实在怕油太多,可以过一下水,去掉表面的油

4、取一碗,放入一勺生抽,一勺醋,半勺盐,一勺糖,调匀

5、锅里留底油,划炒肉丝,放葱姜蒜和红椒爆香,倒入炸好的茄子,翻炒几下,倒入调料汁,最后勾个薄芡即可

辣香茄条的做法