天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,番茄土豆豆角炖茄子的做法,详细步骤图解

番茄土豆豆角炖茄子的做法

分类：中菜时间：2012-11-23 20:53:31

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄土豆豆角炖茄子的材料,教您番茄土豆豆角炖茄子的做法,番茄土豆豆角炖茄子怎么做,如何做,看了做番茄土豆豆角炖茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

番茄土豆豆角炖茄子的做法(土豆豆角茄子)

番茄土豆豆角炖茄子的做法

番茄土豆豆角炖茄子

原料番茄土豆茄子四季豆

制作方法

番茄土豆豆角炖茄子的做法

(1) 番茄洗干净,切成块备用。

番茄土豆豆角炖茄子的做法

(2) 茄子洗净切段备用。

番茄土豆豆角炖茄子的做法

(3) 四季豆洗净,掐头去尾,用手掐成二段备用。

番茄土豆豆角炖茄子的做法

(4) 土豆洗干净刨皮,改刀成条状备用。

(5) 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入土豆、四季豆大火滑油, 一会儿捞出,沥干油分。油温升高至六成热,放入茄子滑油,出锅沥干油分。

(6) 锅内底油,放姜末煸香,倒入番茄煸炒,中火爆炒, 加清水180克倒入滑油原料土豆、茄子、翻炒均匀, 略微炖一会儿, 放入四季豆,调入少许盐,蘑菇精(代替味精),拌匀起锅,不勾芡盛入盘内稍摆盘即可。