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倒笃菜茭白的做法

分类：中菜时间：2012-11-22 21:51:06

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倒笃菜茭白的做法（素菜-鲜咸清嫩时令开胃菜）

倒笃菜茭白的做法

原料：
　茭白、咸菜（倒笃菜）、小红辣椒。
倒笃菜茭白的做法

做法：

１）先将茭白剥壳后洗干净，然后对切成斜片,小红椒切斜小段。

２）将咸菜用清水稍浸洗后挤干。

３）热油锅，将小红椒段和咸菜倒入油锅内煸炒香。

４）等咸菜与红椒煸透后，倒入茭白片快炒片刻，加少量糖与盐（因为咸菜本身有咸味）、少量清水略翻炒入味即可。　　

　　　　　　　　　茭白嫩咸、微辣开胃倒笃菜茭白的做法