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柔嫩多汁的黑椒鸡排的做法

分类：中菜时间：2012-11-15 10:49:09

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做柔嫩多汁的黑椒鸡排的材料,教您柔嫩多汁的黑椒鸡排的做法,柔嫩多汁的黑椒鸡排怎么做,如何做,看了做柔嫩多汁的黑椒鸡排的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

柔嫩多汁的黑椒鸡排的做法（全无油健康版）

柔嫩多汁的黑椒鸡排的做法

肉嫩多汁的黑椒鸡排怎么做？怎样让普通的白鸡或肉鸡，做出溜达鸡的口感，就试试这个全无油健康版的鸡肉的吃法吧。
在超市、农贸市场，最常见的还是普通的肉鸡、白条鸡，价格便宜处理的也方便。周末可以买一些回来，用自己配的简单的调料腌制一下，在冰箱冷藏或者冷冻，随时解冻随时吃，味道也很不错。

腌制的配方就是：选鸡腿部附近的肉，连着皮那种，用黑胡椒碎、胡椒粉、辣椒粉、糖、盐、料酒腌制搓揉一下就好。比例按自己喜欢的调整就成，没有特别严格的要求。

全无油健康版黑椒鸡排的做法：

1、烧热锅子，把腌好的鸡排皮朝下铺进去，不要放油。

2、小火10分钟，会把鸡皮里的脂肪都逼出来。

3、翻一面，小火8分钟。

4、把油全部倒掉，再翻一下，小火1分钟，把皮烙酥就可以。
柔嫩多汁的黑椒鸡排的做法
皮酥肉嫩，而且油脂全部都烹饪出去了，非常健康。自己调的口味滋味足，好吃又放心，试试吧。

柔嫩多汁的黑椒鸡排的做法