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香葱藕丝的做法

分类：中菜时间：2012-11-03 10:14:20

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香葱藕丝的材料,教您香葱藕丝的做法,香葱藕丝怎么做,如何做,看了做香葱藕丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

香葱藕丝的做法

香葱藕丝

【原料】莲藕、葱、姜

【调料】盐
香葱藕丝的做法

【做法】

香葱藕丝的做法

图1：莲藕刨皮洗浄先切成片,再切丝后放入清水中，葱切段，姜切细丝

图2：锅中放油烧热后，放入姜丝

图3：藕丝冲洗、沥干水放入锅中翻炒

图4：翻炒四分钟，藕丝呈明亮的样子时，撒入盐、葱段翻炒均匀即可

【心得】

1、莲藕切好后放入清水中，一可防氧化变色，二可让莲藕中的淀粉沉淀出来，莲藕更爽脆

2、炒莲藕放少许姜，是老妈的做法，但味道就有些不同，你也可以试试

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