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炒南瓜头的做法
分类:中菜 时间:2012-11-01 09:23:59
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炒南瓜头的材料,教您炒南瓜头的做法,炒南瓜头怎么做,如何做,看了做炒南瓜头的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
炒南瓜头的做法(素菜)
炒南瓜头
原料
南瓜头500克,鸡蛋三个
调料
盐少许
做法
1,购买回来的新鲜南瓜头,长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了,那个就不适合炒了。
2,折成小段,折的时候是最关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃,关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉,这样炒出来的口感不会粗糙。所以说,想要知道好吃的南瓜头,这一步必不可少。
3,鸡蛋三个打散在碗中,怕腥的加少许料酒4,锅中放油,油热后加鸡蛋翻炒散开
5,倒入折好的南瓜头
6,翻炒至变色后,倒入适量的盐起锅。飞雪有话说
1,南瓜头是现在正上市的蔬菜,有兴趣的可以买来吃。我第一次是在饭店吃的,一吃立刻忘不了。于是赶紧回家自己做。没想到这个菜头也能有这么好的味道。
2,南瓜头的处理最关键。象我这么一斤,没半个小时到一个小时拿不下来。想想它的味美,我就忍了。
3,如果家里有老人,没什么事的,制作就更轻松拉。
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