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苏梅排骨的做法

分类：中菜时间：2012-10-31 09:09:22

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做苏梅排骨的材料,教您苏梅排骨的做法,苏梅排骨怎么做,如何做,看了做苏梅排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

苏梅排骨的做法

方法：

１，排骨切块，飞水后，加入盐，鸡精，料酒腌制至少１５分钟左右．

２，

香酥油炸版：将面粉，淀粉，鸡蛋，盐和水调成面糊，将腌好后的排骨放入均匀挂上面糊．锅内倒油，热后，放入排骨炸至两面金黄后捞起．

健康无油版：将排骨放入我的无敌电高压锅，加盐，八角，料酒，生抽，姜片，压酥。捞出来待用。

３，锅内放一小勺油，加入蒜蓉炒出香味后，加入苏梅酱，水，白糖少许，白醋少许，盐少许调成的酱料，烧至浓稠．放入炸好或炖好的的排骨，使其均匀裹上酱料后，撒点芝麻，即可出锅．