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番茄小炒西葫芦的做法
分类：中菜 时间：2012-10-31 09:04:16
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄小炒西葫芦的材料,教您番茄小炒西葫芦的做法,番茄小炒西葫芦怎么做,如何做,看了做番茄小炒西葫芦的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
番茄小炒西葫芦的做法(防晒菜)
【番茄小炒西葫芦】
用料：西葫芦1个 西红柿（中等大小）2个 盐3g 生抽5ml 香醋5ml 白糖3g 鸡精约3g
做法：1.西葫芦洗净去两头，竖向对切以后切片备用
2.西红柿洗净切月牙瓣
3.锅内热油，7成热时放入西葫芦片翻炒，依次调入盐、糖、生抽、，翻炒至西葫芦变软
4.加入切好的西红柿瓣，翻炒至融化起沙，调入鸡精大火翻炒均匀后沿着锅边淋入香醋即可
【Tips】
1.嫩的西葫芦不需要去皮去籽，如果略老些的西葫芦则需要洗净后去外皮，并且用勺子或者筷子除去籽
2.这道菜不需要加葱姜蒜及料酒，香醋也尽量不要用陈醋代替，以免破坏西葫芦和西红柿原有的鲜香
