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梅菜蒸鱼腩的做法

分类：中菜时间：2012-10-21 09:28:10

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梅菜蒸鱼腩的做法（荤菜）

梅菜蒸鱼腩的做法
原料

1.梅菜半棵、鱼腩1块。

2.姜丝、葱末、盐、胡椒粉、熟油、生抽各适量。

制作过程

1.鱼腩洗净后抹干鱼水，然后用适量盐和胡椒粉涂抹鱼身并腌制2小时。

2.梅菜用清水浸软洗净后切粒。

3.碟上放适量姜丝，然后将鱼腩放在上面，再铺上梅菜。

4.隔水蒸8分钟后倒去鱼水，淋上香葱熟油及生抽即可。