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梅味西红柿的做法

分类：中菜时间：2012-05-02 10:40:28

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做梅味西红柿的材料,教您梅味西红柿的做法,梅味西红柿怎么做,如何做,看了做梅味西红柿的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

梅味西红柿的做法（凉菜）

梅味西红柿的做法

材料：

西红柿一个、话梅适量

作法：

1、西红柿洗净沿顶部轻轻对刻两刀；

2、座锅烧热，把西红柿放进去稍微烫一下；

3、4、话梅切成小颗粒，备用；

5、西红柿从锅中取出，去皮，切成小块；

6、把西红柿和大部分话梅粒放进去，找一个有盖子的碗，轻轻摇晃、震荡，使其出汁并充分溶合入味，接着让它静置几小时（夏天可放入冰箱冷藏几小时，会非常爽口）。取出时再把剩下的话梅粒放在上面即可。

TIPS：

1、西红柿一定要去皮并切小块，否则不宜入味；

2、如果喜欢吃甜的，也可以加入一些糖略腌，或者在吃时放些蜂蜜；

3、加盖摇荡能加速汁水与话梅粒的溶合，这一步不要省，否则梅味就成了没味。

梅味西红柿的做法