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红焖梅花参的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 13:01:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红焖梅花参的材料,教您红焖梅花参的做法,红焖梅花参怎么做,如何做,看了做红焖梅花参的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱

红焖梅花参的制作材料：

主料：干梅花参300克,菜胆适量。
调料：蚝油,老抽,盐,味精,糖,鸡精,鸡汤,葱,姜,黄酒,色拉油,水淀粉各适量。

1.干梅花参涨发，洗净，焯水，放入鸡汤中焖烧一会儿捞出。

2.菜胆洗净，下水油锅焯水至青翠。

3.锅内下葱、姜煸香，加梅花参及其余调料，调味焖熟，收浓汤汁捞出，排放盘内，围上菜胆即可。

梅花参涨发后，放鸡汤中煨焖可去除腥味。