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水煮话梅花生的做法
分类:中菜 时间:2012-05-04 10:25:18
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做水煮话梅花生的材料,教您水煮话梅花生的做法,水煮话梅花生怎么做,如何做,看了做水煮话梅花生的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
水煮话梅花生的做法
做法:
一、材料
用到了:a:花生米、话梅(偏咸)(话梅量稍稍多一些)
b:桂皮一片、八角一个(绝对够了,主要是要话梅的味道)
二、步骤
1、话梅用清水洗一下,沥水。
2、花生米也洗一下。
3、喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、加入清水(半锅还要多一些)。
5、高压锅大火烧,放气后继续大火烧30分钟,转小火继续烧25分钟左右,关火,焖上一刻钟左右即可。
Apple提醒~~
1、因为其他的调料都没有,所以话梅量多一些。
2、话梅事先泡不泡倒是无所谓,但一定要洗一下,将表面的白白的盐分洗掉,这样煮出来的花生颜色会比较好看,否则会白白的。
3、八角桂皮各一个即可,多了味儿太重。
4、加水尽量多一些,煮的中间如需加水,要小心一点,关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~
5、关火之后,焖上一会儿,这样花生会更加酥烂。
6、无需烧的太干,留些汤汁,将花生泡在汤汁里,冷藏,味道更好噢~
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