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干锅麻辣鸡翅的做法

分类：中菜时间：2012-10-15 06:39:19

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干锅麻辣鸡翅的材料,教您干锅麻辣鸡翅的做法,干锅麻辣鸡翅怎么做,如何做,看了做干锅麻辣鸡翅的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

干锅麻辣鸡翅的做法（荤菜）

干锅麻辣鸡翅的做法

材料：

鸡翅中500克、洋葱丝100克

花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、盐适量、油50克、鲜汤（开水）50克

做法：

1、鸡翅中从中间宰断，切成两半。

2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。

3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。

4、放入洋葱丝炒软。

5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

6、放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。

7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。

8、加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。
干锅麻辣鸡翅的做法

多说两句：

花椒和干辣椒是这道菜的关键
干锅麻辣鸡翅的做法