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炒西蓝花的做法

分类：中菜时间：2012-09-18 11:57:20

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炒西蓝花的做法（清炒西蓝花）

炒西蓝花的做法

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油

清炒西兰花做法：

1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下;

2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；

3、放入西兰花翻炒；

4、加入盐和鸡精出锅。

小贴士：

日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。