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滑子菇炒翅尖的做法

分类：中菜时间：2012-09-16 09:27:51

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滑子菇炒翅尖的做法（滑子菇鸡翅）

滑子菇炒翅尖的做法原料：滑子菇、翅尖、彩椒少许

调味：盐、鸡精、冰糖、酱油、料酒、香油、花椒、大料、葱姜蒜

滑子菇炒翅尖的做法做法：

1.滑子菇洗净，在热水中焯1-2分钟。

2.炒锅热油，下入花椒、大料、葱姜蒜爆香。

3.倒入鸡翅尖（可以剁小块，也可以直接整的，随意）翻炒，加入酱油翻炒。

4.加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，无需没过翅尖。（翅尖很嫩，很容易熟透）

6.烧开之后，转小火慢炖10分钟。

7.加入滑子菇，烧几分钟。

8.加入调味料和彩椒块，大火收汁。

滑子菇炒翅尖的做法