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滑炒鹅片的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 13:00:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做滑炒鹅片的材料,教您滑炒鹅片的做法,滑炒鹅片怎么做,如何做,看了做滑炒鹅片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒

滑炒鹅片的制作材料：

主料：鹅脯300克,青椒1个,红椒1个。
调料：盐,味精,黄酒,蛋清,水淀粉,姜片,色拉油各适量。

1.鹅脯肉切成片，加盐、蛋清、水淀粉上桨；青椒、红椒切成片。

2.锅置火上，放入油烧至四成热，下鹅肉片滑油，盛出；青椒、红椒片用油焐熟，待用。

3.锅内留底油，放姜片、黄酒，加盐、味精调味，勾芡，倒入原料，翻炒匀即装盘。

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