天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 炒鸭心片的做法_炒鸭心片怎样做,如何做好吃图解

炒鸭心片的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 13:00:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做炒鸭心片的材料,教您炒鸭心片的做法,炒鸭心片怎么做,如何做,看了做炒鸭心片的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒

炒鸭心片的制作材料：

主料：鸭心200克,白果75克,红椒片5克,莴笋片15克。
调料：盐,味精,黄酒,酱油,白糖,醋,水淀粉,色拉油各适量。

1.鸭心批成片，加盐、水淀粉上浆。

2.锅置火上，放入油烧至四成热，放入鸭心片滑油，盛出；白果、红椒片、莴笋片用油焐熟，待用。

3.锅内留底油，加黄酒烧开，加盐、味精、酱油、白糖、醋调味，勾芡，倒入所有原料，翻炒均匀即可装盘。

鸭心上的血污应去净。

分享到：