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沙茶牛腩煲的做法

分类：中菜时间：2012-09-03 09:14:45

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做沙茶牛腩煲的材料,教您沙茶牛腩煲的做法,沙茶牛腩煲怎么做,如何做,看了做沙茶牛腩煲的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

沙茶牛腩煲的做法（荤菜-厨房零经验也能做出馆子里的招牌菜）

沙茶牛腩煲的做法

食材：

牛腩1000克

八角2枚

花椒1小勺

黄酒50ML

生抽15ML（1汤勺）

姜5大片

葱半根

洋葱1个

黑胡椒粒少许

沙茶酱2大勺

黄油50克

沙茶牛腩煲的做法
做法：

1.牛腩切成小块，用水浸泡一夜（约5-6小时）泡出血水，中途换1-2次水，洋葱切成细丝待用。
沙茶牛腩煲的做法

2.浸泡好的牛肉放入电压锅中，加入少许花椒八角，葱姜，黄酒，生抽，加水，水量没过牛肉多一点为宜，然后选择肉类，待牛肉烧好捞出牛肉，挑出葱姜八角与花椒，老汤备用。

沙茶牛腩煲的做法

3.选一个深一些的汤锅，加入黄油烧化后，加入洋葱丝炒香，并加入牛肉与2大勺沙茶酱翻炒拌匀，待其飘出香味后加入压力锅中的老汤。烧开后，中火炖20分钟转小火烧至汤汁浓郁即可(约25分钟),出锅前撒入少许胡椒粒即可。
沙茶牛腩煲的做法

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