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麻辣娃娃菜的做法

分类：中菜时间：2012-08-31 09:50:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻辣娃娃菜的材料,教您麻辣娃娃菜的做法,麻辣娃娃菜怎么做,如何做,看了做麻辣娃娃菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

麻辣娃娃菜的做法

主料：猪后臀肉，娃娃菜1颗半

调料：干辣椒8个，花椒、淀粉、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花生油各少许

做法：

1、肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用；锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油；

2、倒入瘦肉炒至变色盛出备用；

3、锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味；

4、倒入炒至变色的肉，炒出辣味；

5、倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒；

6、炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。

小贴士：最好是选用五花肉，最近市场上的五花肉都不怎么好，所以没买。