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咸蛋黄炒南瓜的做法

分类：中菜时间：2012-08-20 10:24:35

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做咸蛋黄炒南瓜的材料,教您咸蛋黄炒南瓜的做法,咸蛋黄炒南瓜怎么做,如何做,看了做咸蛋黄炒南瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

咸蛋黄炒南瓜的做法（蛋黄南瓜）

咸蛋黄炒南瓜的做法

原料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙

做法：

1 南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝；

2咸鸭蛋黄用勺子碾碎；

3 锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；

4 南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。

咸蛋黄炒南瓜的做法

备注：

1 南瓜要切的薄一些，否则短时间内很难炒熟；

2 如果南瓜切得厚不易熟的话，可在翻炒后加少量水炖煮一会，水收干后再下蛋黄翻炒；

3 南瓜不能与羊肉一起吃。