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斋饼咸黄鱼的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 12:59:53

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做斋饼咸黄鱼的材料,教您斋饼咸黄鱼的做法,斋饼咸黄鱼怎么做,如何做,看了做斋饼咸黄鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸

斋饼咸黄鱼的制作材料：

主料：斋饼100克,咸黄鱼1条。
调料：葱,姜,花雕酒,鸡精,炸葱油,色拉油各适量。

1.斋饼入油锅炸至金黄；咸黄鱼冲洗干净，放葱、姜、水、花雕酒、鸡精浸泡10分钟。

2.斋饼放盘底，将咸黄鱼放在斋饼上，蒸15分钟出笼，鱼身淋上热的炸葱油即可。

斋饼要炸老，不然上笼蒸后太烂，影响口感。