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卤肉什锦菜的做法

分类：中菜时间：2012-08-10 09:54:57

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做卤肉什锦菜的材料,教您卤肉什锦菜的做法,卤肉什锦菜怎么做,如何做,看了做卤肉什锦菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

卤肉什锦菜的做法（荤素搭配）

卤肉什锦菜的做法原料

精瘦猪肉50g 魔芋丝75g 胡萝卜75g 水发海带100g

葱一段姜两片八角两个肉果一个

调味料

盐酱油油雕黄酒橄榄油糖 2小勺

做法

1.猪肉切成2厘米方块，锅中放清水，加入少许茴香、花椒，水烧开后将肉块放入焯至颜色变白备用。

2.炒锅中放油，待油热后依次放入肉块、葱、姜、八角2个、肉果1个煸炒几分钟，

许盐，再放入糖2小勺，酱油、花雕黄酒各小半碗，清水2碗，翻炒均匀后，移至沙锅中小火慢炖。

3.待肉块九成熟时，放入魔芋丝，胡萝卜，海带放入沙锅中，煮开至所有材料熟透，大火收汤后，倒入几滴橄榄油增香上色装盘。

卤肉什锦菜的做法