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五花肉炖酸菜的做法

分类：中菜时间：2012-08-10 09:54:56

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做五花肉炖酸菜的材料,教您五花肉炖酸菜的做法,五花肉炖酸菜怎么做,如何做,看了做五花肉炖酸菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

五花肉炖酸菜的做法（酸菜白肉炖粉条）

五花肉炖酸菜的做法

原料：五花肉一块（肥一点最好）、酸菜半棵、粉条适量、葱姜蒜、花椒、大料、料酒、大油（植物油也可）

做法：

五花肉炖酸菜的做法

1、酸菜洗净切细丝，加凉水浸泡30分钟；

2、五花肉块放入凉水中，加葱姜蒜、花椒、大料、料酒煮20分钟；

3、煮好的五花肉放凉切片；

4、酸菜攥干水分；

5、炒锅上火，放一块大油，也可以放植物油，但要多放一些，酸菜很吃油，这样更好吃；

6、大油融化后放葱姜蒜炒香，加酸菜翻炒；

7、加适量水没过酸菜，加入高汤粉，如果你有现成的高汤当然更好啦；

8、将酸菜连汤移入砂锅，放上五花肉片炖60分钟；

9、加入泡好的粉条，加盐调味，再炖20分钟即可。